Mỗi tỉnh thành đều ẩn chứa những món ngon đặc sản khó cưỡng không vùng miền nào có được. Hải Hậu Nam Định cũng vậy. Khi có dịp đến với mảnh đất hiếu học Nam Định này, bạn nên bỏ sẵn trong mình cuốn sổ ghi chép đặc sản có 1-0-2 trên thế giới chỉ có thể tìm được tại vùng đất Hải Hậu Nam Định để mang về làm quà cho người thân, bạn bè cũng như để chính bản thân mình thưởng thức chúng. Hãy cùng xem 6 đặc sản nức tiếng Hải Hậu Nam Định không mang về làm quà là không được được gọi tên ngày hôm nay là gì nhé!
Hải sản tươi sống miền biển Hải Hậu Nam Định
Hải sản là một loại thực phẩm được nhiều người yêu thích không chỉ bởi sự đa dạng trong chủng loại, cách chế biến, hàm lượng chất dinh dưỡng mà còn bởi cái hương vị ngọt ngọt, thanh thanh trong mỗi thớ thịt mà chúng mang. Về với miền biển Hải Hậu ôn hòa nghe tiếng sóng vỗ, ngắm nhìn nụ cười của những người ngư dân trên từng đoàn thuyền vừa cập bến, tự tay lựa chọn những loài hải sản tươi sống, nhảy tanh tách trên boong thuyền vừa rẻ, vừa ngon về làm quà cho người thân, chế biến từng món ngon cho gia đình quây quần thì không còn gì tuyệt vời bằng. Đến với Hải Hậu Nam Định, chỉ cần đến các bãi biển Thịnh Long, Hải Lý mỗi sáng là bạn có thể lựa chọn được vô vàn hải sản tươi sống như tôm, cua, mực, cá…
Món nhậu nức tiếng nem nắm Hải Hậu
Nem nắm là món ăn có mặt ở nhiều tỉnh thành Việt Nam, tuy nhiên, để làm ra một cái nem nắm khiến người ta phải xuýt xoa như Hải Hậu thì chưa có bất kì nơi nào dám lên tiếng. Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc gồm bì lợn, thịt lợn, thính, ớt trộn với nhau ăn kèm với lá sung, nhâm nhi cùng vài ba chén rượu ngày mưa nhưng cái vị thơm, vị bùi của thính chính là bí kíp gia truyền của nơi đây. Thính ở đây phải được rang thật đều, được xay thật mịn từ gạo tám của Nam Định thì mới được gọi là nem nắm Nam Định. Đây không chỉ là món nhậu mà còn được sử dụng làm món ăn mỗi bữa cơm hoặc trong các bữa tiệc.
Bánh Nhãn Đông Cường – Hải Hậu – Nam Định
Bánh nhãn là đặc sản nổi tiếng của Nam Định được nhiều người biết đến nhưng không ai biết rằng, loại đặc sản được ngàn người nhắc đến này xuất phát từ làng Đông Cường, thị trấn Yên Định, Hải Hậu Nam Định. Loại bánh này được làm từ bột gạo nếp của người dân trong vùi quyện với trứng gà tạo nên một hương vị thơm thơm, bùi bùi, giòn tan trong miệng. Đây là thức quà được nhiều người yêu thích từ trẻ nhỏ đến người già.
Nước mắm chắt
Với vị trí địa lí gần biển, nguồn thủy hải sản dồi dào, Hải Hậu Nam Định bỗng chốc trở thành địa chỉ bán buôn bán lẻ nước mắm thơm ngon, chất lượng, không chất hóa học. Cũng chính bởi được thiên nhiên ưu ái, Hải Hậu cũng xuất hiện các làng nghề chế biến nước mắm sạch phân phối khắp các tỉnh thành Việt Nam được nhiều người yêu thích giữa thị trường bão hòa các loại nước mắm hiện nay. Nếu có dịp đến đây, bạn có thể ghé qua thị trấn Cồn hoặc thị trấn Ninh Cơ để mua được những chai nước mắm chất lượng về làm quà.
Gạo Tám thơm (Tám xoan) Nam Định
Không chỉ Thái Bình có gạo ngon mà Nam Định cũng cực kỳ nổi tiếng tiếng loại gạo Tám xoan thơm dẻo, đậm vị, cuốn hút mọi giác quan. Hạt gạo Tám dài dài, thon thon, trắng trong phảng phất hương thơm tự nhiên từ đồng cỏ nội gây ấn tượng mạnh ngay từ ánh nhìn. Nấu lên hạt gạo nở mà vẫn giữ nguyên hình dạng, dẻo dai mà vẫn cảm nhận được hương thơm từ làn khói trắng. Đây cũng là loại gạo được cúng tiến vào cung đình cho vua chúa thời xưa.
Bánh chưng bà Thìn
Bánh chưng bà Thìn ở dốc cầu Yên Định, Hải Hậu Nam Định là một đặc sản mỗi độ xuân về lại nổi lên như cồn bởi số lượng người mua, người đặt tăng lên đột ngột với hi vọng mua được đồng bánh chưng thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống về cúng ông bà tổ tiên. Bí quyết khiến hương vị chiếc bánh chưng xanh này khiến nhiều người bị mê hoặc đến giờ vẫn luôn là một dấu chấm hỏi.
Còn vô vàn các đặc sản trứ danh vùng đất Hải Hậu Nam Định được thiên nhiên ưu đãi này nhưng bài viết hôm nay sẽ dừng lại ở 6 gợi ý đặc sản nhất định phải thử, nhất định phải mua về làm quà khi đến vùng đất đôn hậu này. Hi vọng bạn và người thân sẽ thích những món đặc sản này.
