Đến với Nam Định, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh sắc vô cùng đẹp của mảnh đất anh hùng nơi đây với các công trình kiến trúc nhà thờ tuyệt đẹp. Mà bên cạnh đó, nhắc đến Nam Định bạn còn được thưởng thức những đặc sản thơm ngon nức lòng. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến cho bạn 10 loại đặc sản Nam Định nổi tiếng nhất. Chắc chắn, bạn phải thưởng thức một lần khi đến đây. Hãy cùng theo dõi nhé.
Đặc sản Nam Định – Phở bò Nam Định
Món ngon đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến cho bạn đó là phở bò Nam Định. Dù đi tới miền đất nào của dải đất hình chữ S bạn đều có thể thưởng thức được một tô phở thơm ngon nhưng không ở đâu có mùi vị phở đặc trưng như ở Nam Định.
Phở ở đây, mỗi gia đình nấu là mỗi một công thức bí truyền riêng, không ai giống ai. Phải chăng điểm giống nhau ở đây là thịt bò mềm ngọt, bánh phở nhỏ từng sợi kết hợp với nước dùng vô cùng đậm đà. Thưởng thức một bát phở bò ngay trên mảnh đất Nam Định chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một cảm giác không bao giờ quên.
Kẹo sìu châu
Những viên kẹo sìu châu được làm từ lạc, vừng mang hương vị giòn tan, bùi ngậy và ngọt ngào. Mỗi dịp tết đến xuân về, loại kẹo này được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Thêm một ấm chè nóng trong tiết trời se lạnh của đầu xuân, cùng người thân, bạn bè quây quần bên nhau để thưởng thức những miếng kẹo thơm bùi, ngọt thanh quả là một cảm giác vô cùng tuyệt vời.
Đặc sản Nam Định – Bánh xíu páo
Khi đến Nam Định du lịch, rất nhiều du khách lựa chọn mua bánh xíu páo về làm quà. Bánh không chỉ mang hương vị đặc trưng khó tả mà còn chứa đựng cả Nam Định ở trong đó. Bóc từng lớp vỏ mỏng, bên trong là nhân màu nâu đậm của thịt xá xíu kết hợp với trứng gà luộc béo ngậy mang lại cảm giác đặc biệt khó tả cho du khách khi thưởng thức món ngon này.
Xôi xíu
Cái tên lạ thu hút du khách thưởng thức xôi xíu khi đến tham quan và du lịch tại Nam Định. Xôi xíu được làm từ các hạt nếp thơm, dẻo, mềm mại và óng ả. Thịt xá xíu và lạp xưởng sẽ ăn kết hợp với xôi, thêm vào đó là nước sốt cay nồng nhưng đậm đà hương vị sẽ lưu lại trong lòng thực khách khi thưởng thức món ăn đặc biệt này.
Bánh nhãn Hải Hậu
Không phải có hương vị của nhãn cũng không phải được làm từ nhãn mà bánh nhãn có hình dạng tròn giống quả nhãn nên được người dân tại đây đặt cho cái tên thân thương như vậy. Bánh nhãn được là từ gạo nếp Hải Hậu, kết hợp với trứng gà, đường và mỡ lợn. Bánh sau khi rán xong có màu vàng giòn, bên trong trắng mịn tròn trịa. Ăn có vị thanh mát.
Đến với Nam Định, nhất định bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại bánh nhãn Hải Hậu thơm ngon, béo ngậy này nhé.
Nem nắm Giao Thuỷ
Nhắc đến Nam Định, chắc nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến món ăn đặc sản của miền đất này đó là nem nắm. Đây là loại nem được làm từ bì lợn, thịt thái mỏng kết hợp với các loại gia vị và thính gạo. Nem được làm thủ công từ bàn tay của những người dân nơi đây tạo ra những sợi nem mềm, thấm gia vị nhưng vẫn giữ được độ giòn đặc trưng. Chắc chắn, đây là đặc sản Nam Định nổi tiếng nhất mà bạn có thể sử dụng để làm quà tặng cho người thân, bạn bè.
Bánh gai Bà Thi
Bánh gai là một trong những món ăn đặc sản Nam Định. Đặc biệt nổi tiếng nhất phải kể đến đó là bánh gai Bà Thi. Đây là một trong những địa điểm sản xuất bánh gai truyền thống vẫn giữ nguyên được hương vị của gạo nếp và lá gai. Nhân bánh là thịt mỡ, lạc, hạt sen, đậu đỗ xanh đã đãi vỏ,..hoà quyện với nhau tạo nên hương vị bánh đặc trưng. Nếu đã thưởng thức một lần chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên.
Kẹo dồi
Nói đến đặc sản Nam Định, không thể không nhắc đến kẹo dồi. Món kẹo này đã được lan toả đi nhiều nơi trên mảnh đất hình chữ S. Kẹo được làm từ nhân lạc được bao quanh bởi một lớp vỏ trắng đục. Mang hương vị bùi thơm, không quá ngấy hay quá ngọt.
Chè kho
Nghe rất lạ nhưng đây là một trong những món ăn đặc sản Nam Định nổi tiếng nhất mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến đây. Chè kho ăn rất mát, chè dẻo, mịn tan nhanh trên đầu lưỡi. Thưởng thức chè kho cùng với một ấm trà sen và thỉnh thoảng kết hợp thêm miếng mứt gừng thì quả thật là một món ăn vô cùng tuyệt vời.
Cá nướng úp chậu
Đây là món ăn nổi tiếng mang đặc trưng riêng của vùng đất Nam Định. Vào những ngày đầu xuân, được thưởng thức món cá hấp dẫn với phần thịt thơm phức, phần da vàng ươm, giòn dai chắc chắn sẽ níu chân du khách khi đến đây. Với cách chế biến cầu kỳ, phức tạp, món cá nướng úp chậu đả chinh phục được những thực khách được xem là khó tính nhất.
Trên đây là top 10 đặc sản Nam Định nổi tiếng nhất mà chúng tôi muốn giới thiệu đến cho bạn. Nếu có một lần đặt chân đến mảnh đất này, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn mang hương vị đặc trưng tại đây nhé. Chắc chắn, bạn sẽ tiếp tục tìm về Nam Định.
